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ハーブの多くは荒地に自生していた。 草食動物から身を護るためか。 昆虫を誘うためか。 彼らはその遺伝子に強い個性をもった。 私の遺伝子は広島、山口、沖縄。 ハワイより南の海域が0.2%だけある。 個性というほどの個性もない。 とても普通だ。 いつものサラダにコリアンダーの葉を ちぎって散らす。 不意に野生の風が吹く。
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あなたがつくる食べ物を料理という。
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秋山晶あきやま しょう
1962年入会
