環境がミネラルだった。...

環境がミネラルだった。 カリウム、カルシウム、鉄などヒトの身体の生理の必要なミネラルの多くが海水中に溶けています。ヨウ素（成長期に発育を促進し、成人では基礎代謝をさかんにする）のように天然ではほとんど海水中にしか存在しないミネラルもあります。海藻は、この栄養素をその全身で、つまり面で吸収しています。ひじきには21％、わかめには35％のミネラルが含まれています。この数値をご記憶ください。次のサラダは海から来ます。
●海からの野菜にキユーピーマヨネーズ。ビタミンＡ・Ｄ・Ｂ１・Ｂ２がいっぱいの卵の黄身、ビネガー、サラダオイルが原料。着色料、乳化剤、防腐剤は使っていません。