菌続25年。 パンを発酵させる菌は
スイス・チロル地方と、
イタリア・ロンバルディア地方のミックスです。
25年前、日本にきました。働きものですが、
ちょっと粗末にしたり温度が変わったり
すると、
パンをおいしく発酵させてくれません。
毎日せっせと菌のご機嫌をとっているのです。

天然酵母の手づくりパン
大地の実

NO.28264

広告主 大地の実
業種 食品・飲料
媒体 ポスター
コピーライター 武藤雄一
掲載年度 2010年
掲載ページ 100

武藤雄一むとう ゆういち

1998年入会