新米、お断り。...

新米、お断り。 寿司に使うシャリは古米を使うのが常識。新米は炊くと米の表
面が割れ、べとつくんです。スシローでは、JA全農グループと
契約した国産米100%のオリジナルブレンド米を使用。一日に
何度も炊飯し、当日のみ使うことで、常につくりたてのおいしさ
を提供しています。もちろん、合わせ酢も米酢100%化学調
味料を一切使っていない自然なおいしさです。