東京ガス　信長と光秀の戦国クッキング　300”...

東京ガス　信長と光秀の戦国クッキング　300” 信長・光秀：
（信長）信長と…　（光秀）光秀の…
（二人）戦国クッキング!

S：
戦国クッキング

S：
明智光秀　織田信長

信長：
腹が減っては幾瀬はできぬ。
「戦国クッキング」の時間が
やってまいりました。信長です。

光秀：
アシスタントの光秀です。

信長：
本日は【信長風気まぐれ炒め】の
作り方を紹介します。

光秀：
では、先生、まず？

信長：
まずは、材料を決めます。

光秀：
まだ決めてないんですか？

信長：
気まぐれ炒めだもん、だって。

光秀：
あぁ、なるほど。

信長：
じゃあ、これ。

光秀：
マンゴー。

信長：
お肉あった、お肉。

光秀：
豚肉。

光秀：
りんご。

信長：
じゃあ、これだけ。

信長：
あとこれも入れちゃお、これ。

光秀：
パイナップル。

信長：
南蛮渡来のやつね

S：
豚肩ロース　パプリカ
スターフルーツ
マンゴー　玉ねぎ　りんご　パイナップル

光秀：
なんか気まぐれな選択じゃありません？

信長：
まぁ、そうだね。気まぐれ炒めだからいいんじゃないかな。

光秀：
あ、なるほど。

信長：
それではまず、豚肉から成敗していきます。

光秀：
成敗!？

S：
信長風気まぐれ炒め

光秀：
わあっそれ包丁だったんですか!？

信長：
戦国クッキングだからね。

光秀：
あ、なるほど。

信長：
豚肉は一口大に乱切りにしていきます。

S：
豚肉を一口大に乱切り。

光秀：
乱切り、まさに戦国クッキングですね。

信長：
切ったら…。

信長・光秀：
（二人）塩、こしょう、紹興酒。

信長：
手でもんで…。

S：
塩・こしょう・紹興酒で下味をつける。

信長：
30分なじませます。
そして30分たったものが、こちらです。

光秀：
またそういう事して…。

信長：
ちょっとふざけちゃった。
これでした。

光秀：
これでした。

信長：
さあ、それでは他の材料も切っていきましょう。

光秀：
はい。

信長：
まずはりんご。

S：
りんごも乱切り。

光秀：
これ、よろしければどうぞ。

信長：
気が利くなあ、光秀は。
スターフルーツ。

S：
スターフルーツも乱切り

信長：
パプリカも乱切りにしていきます。

光秀：
乱切りですね。

S：
パプリカも乱切り

信長：
さあ、そして次はこちら。パイナッポー
これは、皮をむいて乱切りにします。

S：
パイナップルは皮をむいて乱切り

信長：
マンゴーも食べやすい大きさに乱切りにします。

S：
マンゴーも皮をむいて乱切り

信長：
あっ、光秀マンゴーでなんかダジャレ言って。

光秀：
いやぁ、そんな…。

信長：
言わないと裏切りだよ。

光秀：
う～、マンゴー!　マンボー…、マンゴー…。

信長：
さぁ…、あとは玉ねぎを最後、くし切り。

光秀：
ひどい!

S：
玉ねぎはくし切り

信長：
さあそれではいよいよ、豚をガスで軽く揚げましょう。

光秀：
ガスですね。

信長：
ガスです。

信長：
油。これに入れます。

S：
片栗粉をまぶし、豚肉をガスで揚げる

光秀：
信長さんと言いますと、ホトトギスを連想するんでございますが、
私は鳥料理か何かと思いましたが。

信長：
鳴かぬなら、鳴くまでまとう、ホトトギス。

光秀：
それは、別の人です。

信長：
わざとっ。

光秀：
ですよねぇ。

信長：
ほら美味しそう、みてこれ。

光秀：
あー、美味しそう。

信長：
美味しそう、豚。

信長：
パプリカと玉ねぎも、軽く揚げます。

S：
パプリカ、玉ねぎも油通しする

信長：
さぁ、それではいよいよガスで炒めます!
さあ、まずはマンゴー以外の食材をガスで炒めます。
火は強火ですよ。

光秀：
ガスならではですね。

信長：
ガスならではです。

信長：
そしてポイントは、この鍋振り!

光秀：
いい音がしてます。

光秀：
上手ですね。

信長：
これくらいできないとね、天下統一は無理。

光秀：
失礼いたしました。

光秀：
信長さん、これガスじゃなきゃダメなんですか？

信長：
そうですね、IHじゃこうはいきませんからね。
ガスでないと裏切りです。

光秀：
裏切り…。
裏切りは絶対にいけません。

信長：
光秀がそういう事いってもなぁ。

信長：
さあ、そしたら、マンゴーを最後に入れるでございます。
これねぇ、甘酢だれ。

光秀：
甘酢。

信長：
だー、入れちゃうの。

光秀：
わー、いい音だ。

S：
甘酢だれ　ケチャップ大さじ2・1/2　水50ml　砂糖大さじ1・1/2　醤油小さじ2　酢50ml　片栗粉大さじ1

信長：
ほら、とろみもついちゃって、出来上がりでございます。

光秀：
見た目もきれいですね。

信長：
【信長風気まぐれ炒め】の完成です!!

S：
信長風気まぐれ炒め

光秀：
先生、お味のほうは？

信長：
うまい、すっごくうまい。

光秀：
うん。
お肉とフルーツのマッチングが絶妙ですな。

信長：
でしょ。とても初めて作ったとは思えないなぁ。

光秀：
初めてなんですか？

信長：
あ、2回目かな…？

光秀：
さて、今日の料理でございます。ピピッとコンロ1台、
豚肩ロース200g、パプリカ、マンゴー、りんご、パイナップル、
スターフルーツ、玉ねぎを使いました。

光秀：
先生、戦国クッキングでございますが、第2回目は？

信長：
まあ、また気が向いたらにしようかな。

光秀：
先生もう最後まで気まぐれなんだからなぁ。

信長：
それじゃあ、皆さん、またどこかで。

光秀：
どこかで。

信長・光秀：
（二人）さよなら～。