4,000年の旅をした。 旅が終るとハーブのスターだった。...

4,000年の旅をした。
旅が終るとハーブのスターだった。
バジル
イタリアの観光地に行ったとしよう。
ナポリ。海に近いレストランに入る。
オープンテラスで白いプラスチックの椅子。
そういう店にはビニールコーティングした写真入りのメニューがある。

カプレーゼ。スパゲッティ・ジェノヴェーゼ。
ピザ・マルゲリータ。赤・白・緑。マルゲリータはイタリア国旗の配色。
トップ３にバジルが使われている。

バジルの原産地はインドだった。
ヒンドゥ教の神にささげられた植物だ。

４，０００年前にエジプトへ。そこからローマ、南ヨーロッパへ。
長い長い旅だった。

BASIL