ニューヨークの真ん中で、マイファーマーを見つけた。 有機栽培。無農薬栽培。自然農法。合鴨農法。
農業のやり方はさまざまです。どの農法がいちばんいいのか。
何が違うのか。それは農業をする人の価値観できまります。
ファーマーズマーケットに出店している農家の人は、
その野菜についてすべてを知っています。話を聞き
その人のつくった野菜を食べてみる。野菜は人が育てるもの。
その人の考え方で、野菜の性格もつくられていきます。
自分の料理を考えるシェフには、必ず自分の栽培者がいます。

farm to plate. 野菜はまっすぐに届く。

with vegetable
キユーピーマヨネーズ

NO.2019254

広告主 キユーピー
受賞
業種 食品・飲料
媒体 雑誌
コピーライター 秋山晶
掲載年度 2019年
掲載ページ 321

秋山晶あきやま しょう

1962年入会