やせた土地で育てられた野菜は、調理が難しい。 あるニューヨークのシェフは、
食の未来について記した論文の中で
食べ物の味は土がどのように管理されているかで決まってくると
言っている。
「このコールラビを育てた土は健康だろうか。」

水 空気 野菜
キユーピーマヨネーズ

NO.2018163

広告主 キユーピー
受賞 ファイナリスト
業種 食品・飲料
媒体 雑誌
コピーライター 秋山晶
掲載年度 2018年
掲載ページ 209