ジャック・ダニエル博物館。...

ジャック・ダニエル博物館。 時間と風にさらされた蒸溜所の奥にジャック・ダニエルが使っていた部屋があった。窓ガラスごしに斜めの陽がさし込み、室内はいつか見た古いアメリカの絵画を思わせた。棚にさまざまの時代のジャック・ダニエルのピンが並んでいた。中年の案内係が言った。これらのピンに詰められていたテネシーウイスキーを私たちはきょう飲むことができます。ジャック・ダニエルが合衆国政府登録第1号蒸溜所をつくってから100年以上、製法も味もまったく変わっていないからです。現在の蒸留者は5人目にあたる。その間つくり方を変えようとする人はひとりもいなかった。この小さなシュージアムでジャック・ダニエルの肖像は幸福そうに見えた。