この街では ジャガイモは、ほぼ全体を食べる。...

この街では
ジャガイモは、ほぼ全体を食べる。 フライドポテトは櫛形が多い。塩をふる。
ステーキのつけ合わせはローストポテト。切れ目をひとつ入れ、まるごと焼く。
バターかサワークリームをのせる。

ホールフードと言われる、はるか昔からジャガイモはホールフードだった。